喜楽亭のこだわり
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肉の喜楽亭では、こだわり抜いたA5・A4ランクの近江牛だけを厳選してお届け！
近年では、多くの皆さまに知っていただいていることではありますが、近江牛にも格付けがございます。その表記はA1〜A5。
その中でも正真正銘の近江牛であることを名乗れるのは、A3からA5ランクの牛だけなのです。
そして、A5・A4ランクの近江牛だけに、認定書が発行されます。格付けをしているのは、「近江牛」生産・流通推進評議会の査定員。いわば牛を見ることだけに長けたプロの目で判断するのです。
生産者には厳しい評価になることもありますが、ランク付けでA3以下の牛は、販売価格はもちろんですが、肉質にも大きな差が出てしまいます。
キメの細かい霜降りの近江牛は、肉汁あふれる格別な美味しさがあります。
肉の喜楽亭では、近江牛の中でも、A5・A4ランク（認定書付き近江牛）にこだわり、本物の近江牛だけを、他店のまねできない価格でご家庭にお届けいたします！
これこそ“喜楽亭”最大のこだわりと言えます。
近江牛とは？
食肉用のにくとしても歴史は長く、日本三大和牛と言われているのが近江牛。
豊な自然と恵まれた水のある、滋賀県で最も長く飼育された黒毛和牛が近江牛となり、格付けされるほど厳しい審査を通過した近江牛は、絶妙の味わいで、全国的にも高い評価を受けています。
店主のこだわり。滋賀県の牧場や飼育手のこだわりを知り、最高品質の近江牛だけを提供する。
三大和牛の一つである近江牛。なぜ滋賀県で三大和牛が育てられるのか。その疑問を解決できたのは、故郷である滋賀県から京都に移り住んだことにあります。京都に来て気付いた滋賀県の恵み、それは大自然の恵みだったのです。
日本最大の湖、びわ湖へ注ぐ河川は400を越え、この渓流の恵を受け、森は豊かな緑を貯えます。緑は生態系をかたち作る役割をなしており、様々な生物がこの恵みを受けています。この大自然こそ、近江牛が三大和牛と言われるまでになった最大の要因なのです。
以来私は近江牛に魅了され、人々を引きつけるその味わいにこだわり続けてきました。
滋賀県の牧場や飼育手のこだわりを知り、最高品質の近江牛だけを提供する、それが私の近江人としての誇りです。
肉の喜楽亭がご提供する本物の証明が、そこにあります。
喜楽亭でご提供しているお肉は、安心・安全で最高の近江牛であると証明されております。
肉の喜楽亭は、A5・A4ランク（認定書付き近江牛）の近江牛だけを厳選してご提供！
一切の妥協を排除。A5・A4ランクの近江牛だけを厳選！
肉の喜楽亭がこだわったのは、お客さまに本物の、最高の近江牛をご提供すること！そして、お客さまの笑顔と美味しかったよ！という言葉をいただけることが最高の喜びなのです。
そのために、一切の妥協を排除。A5・A4ランク（認定書付き近江牛）の近江牛だけを厳選してお届けしよう！と決めました！
本物、最高の近江牛だけにこだわった、肉の喜楽亭が提供する近江牛を是非ご賞味ください。
一頭買いだからこそ、喜楽亭価格を実現！
中間マージンを除いた他店の真似できない喜楽亭価格！
一頭買いができるのは、安定した卸売り業務が根底にあるからです。
そして、中間マージンを除いた一頭買いだからこそ、他店の真似できない価格で、近江牛をお届けすることができるのです。
肉の喜楽亭だからこそ実現した、A5・A4近江牛の価格を是非ご覧いただき、本物、最高の近江牛を是非ご賞味ください。
肉の喜楽亭がこのようにこだわり、販売しております商品・最高級近江牛をはじめとする様々な商品はこちらからご購入いただけます。
親しい方への贈り物やご自宅で、ぜひ美味しい食卓を囲んでください！
